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红茶怎么保持(红茶能放吗)

茶叶信息网 2021-12-14 12:01:21 浏览量

近日,小暖的好友问小暖,自己保存了一年的红茶发霉了,还能喝吗?

当然,小暖可以肯定的说,发霉的红茶是不能喝的。

红茶自身就含有各种物质,如果发霉了,就变质了,喝了对人身体不好,严重的会造成拉肚子等。

所以,发霉的红茶千万不要喝了,不要心疼钱。

那么,问题来了,我们究竟该如何保存红茶,才不会发霉变质呢?

首先,我们先来了解下红茶,红茶属于全发酵茶,性温热,具有御寒暖胃之功效。尤其是现在冬天季节,喝一杯红茶,身体瞬间就热腾了。

但红茶的保存却很重要,红茶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点,因此红茶保存的关键就是;“防压、防潮、密封、避光、防异味”。

接下来,我就给各位茶友说说如何保存红茶,这里我们说3种主要的保存方式。

第一种、铁罐贮藏法

马蹄口双层盖铁罐比较受欢迎,这种茶叶罐密封性较强,只要保证罐身与罐盖的契合性,茶叶罐漏气,茶叶受潮的可能性会降低很多。

若选择这种茶叶罐储存红茶,在储存时,首先保证茶叶、茶叶罐干燥,在放入茶时,先用塑料袋将茶真空包装起来,或给塑料袋预留出内卷空间。,放入茶后,在合适的地方夹住开口处。

封存时,罐一定要紧密严实。铁罐储存效果并不稳定,只是一时可行,若要储存大量红茶,还要另选它法。

第二种、铝制品包装

铝箔袋或铝制品储存效果最佳,不过这种装置成本较高,一些讲究的茶客会用这种装置来储存名贵的红茶。

若用铝箔袋,可以采取真空包装或除氧剂包装方式,这些方式都可以使红茶得到有效保鲜。

第三种、热水瓶贮藏法

热水瓶保暖性良好,将红茶储存在热水瓶中,储存效果良好。

在储存时,除了要保持茶叶的干燥性外,还要避免暖水瓶有过多的空气存流量,以尽力打造一个真空环

境。

塞满后,要借助软木塞来封存瓶

口,若要长期储存,还要白蜡封口,胶布包裹,红茶在这样的环境中,不易变质。

当然,红茶的储存容器及储存方法有很多,大家在储存红茶时,还要具体情况,具体分析,根据自己的存茶要求,选择最合适的储存方式。

红茶的保质期不像普洱茶和黑茶那样可以保存个20几年,红茶的保质期一般都较短,一般是1年。

次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年

,锡兰红茶保质期较长,一般是二年。

散称红茶的保质期,一般是18月,一般成袋红茶保质期是24月,瓶装或用锡箔纸包裝的红茶可保存三年上下,高档包装的红茶可保存2年上下。

建议新开封市的红茶最好是在三个月内食用结束,假如购买了当初的新式茶,提议置放十几天或是十几天再食用,茶分会更为柔和,防止刺激化学物质损害肠胃。

最后,再次强调一下,红茶的储存的“三忌”,即忌茶叶含水量多,忌茶叶接触异味,忌茶叶挤压。

所以,在红茶储存时,一定要遮光、超低温、维持干燥、密封性、防异味。

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