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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天。”
六七月，天地间暑气生发，骄阳似火，天气炎热。
蝉鸣声声，催人心烦。
谈及舒心度夏，做好夏日养生，不少朋友最是担心上火困扰。
在热辣辣的阳光照耀下，火热的暑气侵人。
稍有不慎，就会出现种种不适症状，两眼红赤、咽喉干痛、口干舌燥、鼻腔热烘、牙龈肿痛等。
那，夏天怕上火，该如何是好？
不少人觉得，夏天容易上火是因为
如在喝茶上，不少茶友夏天喝茶，常偏好喝鲜香清爽的绿茶、新白茶等。
那喝红茶呢？
一提及夏天喝红茶，不少朋友作摇头状，喝红茶太容易上火了。
事实果真如此吗？下边就来好好分析。
《2》
红茶性温而非性燥，四季养生皆宜！
喝红茶，会上火
最开始，对这问题百思不得其解。
红茶明明性温而非性燥，一年四季喝茶养生皆宜，怎么会有人觉得喝红茶上火呢？
带着这个疑惑，问了身旁一圈喝茶的亲友。
这边张大哥说“夏天喝红茶，完全没问题啊，我什么茶都喝，从来没出现上火的问题。”
那旁王阿姨回“不是说冬红夏绿嘛，夏天喝性味凉一点的绿茶更解暑，红茶茶性太热了。”
最后赵叔叔提到“喝茶适口为珍，不管红茶、绿茶、白茶，只要喝得舒服，就都是好茶。”
乍看之下，这各个不同角度的回复，看似都没有错。
不论是拿自身喝茶感受举例，例证夏天喝红茶不会上火，亲身说法。
抑或是，认为个体间存在差异，每个人喝茶口味不同，喝茶只要喝得舒服，就不用担心上火问题。
还是觉得，绿茶茶性比红茶更清凉，喝绿茶比喝红茶更不易上火。
众说纷纭中，大家的说法其实都没有错。
夏天喝红茶，只要自己喝了没任何不舒服，就可以放心大胆喝，不需要担心上火的问题。
从传统中医养生观点来看，《扁鹊心书》云：“温养阳气，禁戒寒凉。
夏日阳气外放，按照阴阳相生理论，外阳盛而内阳衰。
在这样的情况下，夏日养生，要义在于补充阳气和元气。
所谓冬吃萝卜夏吃姜，正是这样的道理。
夏天养阳气，适宜温养。
从养生喝茶的角度看，红茶性温，夏季饮用，正是当宜！
温和固本，更能让人体舒心度夏。
若是一昧贪凉，追求性味寒凉的食物，反而容易招惹病气，不利健康!
《3》
夏天喝红茶，感觉有火气，是怎么回事？
上文提及到，红茶性温，夏日饮用不需要担心上火。
可，在和别人交流喝茶感受时，有位老同学反映了个奇怪的问题。
“为什么我现在一喝红茶就赶紧有明显的火气，而喝白茶就不会呢？”
这位来自闽南传统家庭的同学，常年喝茶，喝茶经验颇为丰富。
于是向他进一步了解，那你喝的是什么红茶，什么白茶呢？
“都是喝今年的新茶啊，正山小种和春寿眉。”
原来如此！
喝红茶感觉到有火气，问题正处在红茶新茶上。
正山小种作为世界红茶鼻祖，在传统制作工艺上，需要经过烟熏。
采用桐木关当地的松材、松针进行熏制，最终形成正山烟小种的纯正松烟香风味。
足足熏过三道烟的正山小种红茶，在刚刚制好的时候，处于“火气比较大”的状态。
这时，需要将其放一放，会更好喝。
若是直接喝刚刚制作加工完成的正山小种，常容易感受出烟火的气味。
难怪这位老同学，在喝茶的时候，要觉得红茶有火气了。
而白茶的制茶工艺，与红茶截然不同。
白茶不揉捻，不杀青，工艺简朴，发酵程度轻微，火气根本无从谈起。
其实，夏天喝红茶感觉有火气，并非是季节的原因，而是和红茶的新茶期有关。
熏过烟的红茶正山小种，在一道道熏烟过程中，吃进了不少烟，吸附上独特的松烟气息。
这股子松烟香气，其实并不是火气，无需担心其品质问题。
在喝茶时只需稍微放一放，放上十天半个月，此时若是能接受其中浓郁的松烟香，但饮无妨。
若不能，那建议再多放一会，放上1-2个月，能到正山小种红茶的条索随着不断的呼吸吐纳，松烟香气会慢慢变得悠长淡雅。
此刻再喝，既能够避开其新茶时期的火气，又能感受到其中独特的风味！
《4》
夏天喝红茶，如何喝才能更养生？
饮茶，要注意好方法更能养生。
那，夏天喝红茶时，如何喝茶更能养生呢？
除了要避开正山小种红茶“火气比较大”的新茶期外，还需要减少喝冷泡茶。
冷泡茶，指的是直接用冷水泡茶。
从健康饮茶的角度上看，冷泡茶的做法并不提倡。
这是因为，冷水冲泡，难以激发红茶内部的茶香和茶味。
另一方面，冷茶容易伤胃，脾胃虚弱的朋友，在直接饮用冷茶的过程中，容易感到不适。
相比下，夏日饮茶，饮热茶更为养生。
炎炎夏日，暑气相逼，气温节节升高。
现代生活当中，人们在夏日的时候，会减少外出活动。
待在空调房内，远离暑热，惬意度夏。
然，空调房待久，容易产生空调病，人体容易怕冷怕热，体质变差。
这是因为，夏日阳气外放，外阳盛而内阳衰。
人体需要补充适量的阳气，滋养元气。
长时间待在空气不流通的空调房内，人体皮肤调节温度的能力会下降。
此时，若是一昧贪凉，直接用冷水泡红茶，或是直接将红茶制成冰镇凉饮。
一杯冰凉的茶汤下肚，透体清凉，透心凉！
在外冷内热的情况下，容易刺激人体肠胃，脾胃虚弱的朋友容易感到不适。
夏日养生喝红茶，喝热水冲出来的茶汤，更为舒服。
一杯暖茶下肚，能够让人体毛孔舒张，促进新陈代谢，帮助人体汗液的排出，通体更为畅快。
若是直接喝冷茶，虽能起到物理降温作用，但清凉的冷茶下肚，容易让人体毛孔闭合，发汗不畅。
这样一来，夏天喝红茶，热着喝比冷着喝，更能舒缓肠胃，发汗解暑，畅快度夏！
日高人渴漫思茶，这样一杯解暑的茶，选择热茶，更能消暑降温，让人体由内而外，感到清凉茶味！
《5》
从古至今，饮茶向来是解暑降温的好法子。
夏日饮茶解暑，温和的红茶，是不错的选择。
红茶性温，而非性燥，喝红茶上火的说法，本是无稽之谈。
注意好饮茶的方法，适时饮茶，更能舒心品好茶！
一杯好茶，如同泠泠甘泉，解忧又抒怀。
从来系日乏长绳，水去云回恨不胜。
欲就麻姑买沧海，一杯春露冷如冰。
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